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‘한우농장 HACCP 관리방법’ 발간
2009-12-11
한우 번식·비육농가가 손쉽게 HACCP(해썹·위해요소중점관리기준)의 원리를 이해하고 현장에 적용할 수 있는 교재가 나왔다.
농촌진흥청 국립축산과학원은 〈한우농장 HACCP 관리방법〉을 최근 발간했다. 축과원은이 책을 한·육우 쇠고기의 안전성 확보를 위해 한우번식 및 비육우 일관사육농장의 HACCP 운영모델을 제시하기 위해 펴냈다고 설명했다. ☎031-290-1683.
<농민신문>
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