¸Þ´º

 

Home > ³ëµµÁ¤º¸> ³óÃà»ê°ü·ÃÁ¤º¸

 
 
°­¿ø LPC, Ãà»ê¹° µµÃࡤ°¡°ø À¯Åë ¸ð¹ü Á¦½Ã 2010-01-07  
µÅÁö°í±â Áö³­ÇØ 523Åæ(Á¤À°°ú ºÎ»ê¹°)¼öÃâ, µµÃàÀå HACCPÆò°¡ »óÀ§µî±Þȹµæ, ¼öÀÍ´Ù°¢È­·Î ÈæÀڰ濵½ÇÇö.

2006³â 9¿ù ¼ÕÈñ¿µ Çö ´ëÇ¥°¡ Àü¹®°æ¿µÀ» ÇÑ ÀÌÈÄ ²ÙÁØÈ÷ ¼ºÀå¼¼¸¦ º¸ÀÌ°í ÀÖ´Â °­¿øµµ ¿øÁÖ¿¡ ÀÚ¸®ÀâÀº (ÁÖ)°­¿øLPCÀÇ ÇöÁÖ¼Ò´Ù.

Àü±¹ÀûÀ¸·Î µµÃàÀåÀÌ ¹«ºÐº°ÇÏ°Ô ³­¸³ÇØ ÀÖ¾î µµÃàÀå ±¸Á¶Á¶Á¤ÀÌ ÃßÁøµÇ°í ÀÖ°í ÃÖ±Ù µµÃࡤ°¡°øÀÇ À§»ý, Ç°Áú °í±ÞÈ­¸¦ À§ÇØ µµÃàÀå ½Ã¼³Çö´ëÈ­ µîÀÌ ½Ã±ÞÇÑ »óȲ¿¡¼­ ÀÌ °÷Àº Ãà»ê¹°ÀÇ µµÃࡤ°¡°ø¡¤À¯Åë Àü ºÎ¹®¿¡¼­ ¸ð¹üÀ» Á¦½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.

°æÀÎ(ÌÒìÙ)³â 2010³â »õÇظ¦ ¸Â¾Æ °­¿øLPCÀÇ °æ¿µ¹æħ°ú ¿î¿µ »óȲÀ» ÅëÇØ µµÃàÀåÀÇ ³ª¾Æ°¥ ¹Ù¸¦ »ìÆ캻´Ù.

# Ã¥ÀÓ°¨°ú ÀںνÉÀº ±âº»

¡°Åë»óÀûÀ¸·Î LPC(Livestock Packing Center, Ãà»ê¹°Á¾ÇÕó¸®Àå)°¡ ±×µ¿¾È ÀûÀڿÀ» Çß°í °­¿øLPCµµ ¿¹¿Ü´Â ¾Æ´Ï¾î¼­ 2006³â ÀÌÀü¿¡´Â ¸Å¿ù 1¾ï¿ø¿¡¼­ 1¾ï5000¸¸¿ø °¡·®ÀÇ ÀûÀÚ°¡ ³µ½À´Ï´Ù. ÀÌ·± Çö½ÇÀ» Ÿ°³Çϱâ À§ÇØ µµÃàÇöȲÀ» ºÐ¼®ÇÏ°í °íºñ¿ë, ÀúÈ¿À² ±¸Á¶¸¦ ¾ø¾Ö·Á°í ³ë·ÂÇß½À´Ï´Ù. µµÃàºñµµ 30%°¡·® ¿Ã·Á Çö½ÇÈ­ Çß½À´Ï´Ù. Ã¥ÀÓ°¨°ú ÀںνÉÀÌ ¾ø¾ú´Ù¸é ºÒ°¡´ÉÇÑ ÀÏÀ̾ú½À´Ï´Ù.¡±

°­¿øLPC ¿øÁÖ°øÀå »ç¹«½Ç¿¡¼­ ¸¸³­ ¼ÕÈñ¿µ ´ëÇ¥ÀÇ Àü¹®°æ¿µ¿¡ °üÇÑ Ã¹ ¸¶µð´Ù.

2000³â 5¿ù ÀÚº»±Ý 70¾ï¿øÀ¸·Î ¼³¸³, 2008³â ±âÁØ 1375¾ï¿øÀÇ ¸ÅÃâÀ» ±â·ÏÇÏ°í 120¸íÀÇ Á¾¾÷¿øÀ» °Å´À¸° ¾ËÂ¥ ±â¾÷À¸·Î ¹Ù²ï µ¥¿¡´Â µµÃàÀå ¿î¿µ¿¡ ÀÖ¾î ¼Õ ´ëÇ¥ÀÇ Àü·«ÀûÀÎ Àü¹®°æ¿µÀÌ ºûÀ» ¹ßÇß´Ù.

°­¿øLPC´Â µµÃàÀå 4079§³, ºÎºÐÀ°°¡°øÀå 3753§³ ±Ô¸ð·Î 1ÀÏ ±âÁØ µµÃà´É·ÂÀº ¼Ò 150¸¶¸®, µÅÁö 2800¸¶¸®, °¡°ø´É·ÂÀº ¼Ò 100¸¶¸®, µÅÁö 1000¸¶¸®¸¦ ÀÛ¾÷ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼öÁØÀÌ´Ù.

¶Ç º¸°ü´É·ÂÀ» ³ªÅ¸³»´Â ¿¹³Ã½Çµµ ¼Ò 278§³, µÅÁö 760§³, ³ÃÀåâ°í 301§³, ³Ãµ¿Ã¢°í 526§³ µîÀ» °®Ãè´Ù.

°­¿øLPC´Â ÀÌ °°Àº ½Ã¼³À» ÅëÇØ Áö³­ÇØ 11¿ù ±âÁØÀ¸·Î 41¸¸¸¶¸®°¡ ³Ñ´Â µÅÁö¸¦ µµÃàÇß°í ¼Òµµ 1¸¸3000¸¶¸®°¡ ³Ñ´Â µµÃà½ÇÀûÀ» º¸¿´´Ù.

ƯÈ÷ ½Ã¼³Ãø¸é¿¡¼­ 2008³â¿¡´Â SRM(Specified Risk Material, ±¤¿ìº´ ƯÁ¤ À§Çè¹°Áú)Á¦°Å½Ã¼³À» °®Ãè°í À¯·´ÀÇ ¼±Áø±¹Çü µµÃà¹æ¹ýÀÎ Ç×¹®Àý°³·Îº¿À» ¼³Ä¡ÇØ ¾÷°èÀÇ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.

¹° »ç¿ëÀº ÇÏ·ç 800ÅæÀÇ Æó¼ö¸¦ ó¸®ÇÒ ¼ö Àִµ¥ ÁöÇϼö°¡ °í°¥µÇ°í ÀÖ´Â »óȲÀ» °¨¾È, ¸¶¸®´ç 0.4Åæ¿¡¼­ 0.3ÅæÀ¸·Î ÁÙ¿© »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.

°¡°ø´Ü°è¿¡¼­´Â ¿¡¾î»þ¿ö¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î Á¦Ç° ¼Õ»óÀ» ¹æÁöÇÏ°í ½Å¼±µµ¿Í À°»öÀ» À¯ÁöÇϱâ À§ÇØ Áø°øÆ÷Àå°ú µå¶óÀ̼öÃà±â¸¦ »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ°í 6ºÐ°£ °ø·©½Ä ±Þ¼Ó³Ã°¢ ÅͳÎÀ» Åë°ú½ÃÄÑ ½Å¼±µµ¸¦ À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù.

¹°·Ð ±Þ¼Ó°ËÃâ±â¸¦ ÅëÇØ ±Ý¼ÓÈ¥ÀÔµµ Á¡°ËÇÏ°í ÀÖ´Ù.

¶Ç ¼Õ ´ëÇ¥°¡ Á÷Á¢ ³ª¼­¼­ µ¶ÀÏ, ³×´ú¶õµå µî À¯·´ µµÃà ¼±Áø±¹À» ¹æ¹®ÇØ ¼±Áø±â¼úÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¹Þ¾ÆµéÀÌ°í ÀÖ´Ù.

°­¿øLPC´Â ÀÌó·³ µµÃࡤ°¡°ø½Ã¼³À̳ª ±Ô¸ð ¸øÁö¾Ê°Ô Ãà»ê¹°ÀÇ ¾ÈÀü¼º°ú Ç°ÁúÁ¦°í¿¡ ÀÖ¾î ²÷ÀÓ¾ø´Â ¿¬±¸¿Í ³ë·ÂÀ» öÀúÈ÷ ±â¿ïÀÌ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.

# »ç¾÷´Ù°¢È­·Î ½ÂºÎ

¡°LPC´Â ±âÁ¸ µµÃàÀå°ú Â÷º°È­°¡ µÅ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ƯÈ÷ °æ¿µÃø¸é¿¡¼­ ¼öÀÍ´Ù°¢È­¿¡ ÁýÁßÇÑ´Ù¸é ÃæºÐÈ÷ ÈæÀڰ濵ÀÌ °¡´ÉÇÏ°í ½ÃÀåÀ» ¼±µµÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾ÕÀ¸·Î ½ÃÀåÀÇ Áß°£´Ü°è¸¦ ¾ø¾Ö°í ÃÖÁ¾¼ÒºñÀÚ¸¦ Á÷Á¢ ´ëÇÏ´Â Á÷°Å·¡ ÇüŸ¦ °í·ÁÇØ¾ß ÇÏ°í ¼öÃâµµ ¼öÃâ¾÷ÀÚ¸¦ °ÅÄ¡Áö ¾Ê°í Á÷Á¢ ¼öÃâÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ³ëÇϿ츦 Å°¿ì´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù. ¶Ç ºÎ»ê¹°, ÁöÀ°, ºÎºÐÀ°, ÀÓµµÃà, ÀÓ°¡°ø, ´Üü±Þ½Ä µîÀÇ ºñÁßÀ» ÀûÀýÈ÷ ±¸¼ºÇÏ´Â °Íµµ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.¡±

¼Õ ´ëÇ¥´Â Àü¹®°æ¿µ¿¡ À־ LPC°¡ ¼öÀÍÀ» ³»±â À§Çؼ­´Â »ç¾÷´Ù°¢È­¿Í ÇÔ²² ¼öÀÍ Æ÷Æ®Æú¸®¿À¸¦ ¸öÁý¿¡ ¸Â°Ô ±¸¼ºÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù°í °­Á¶Çß´Ù.

°­¿øLPC´Â ÇöÀç º»»ç¿¡¼­ Á÷¿µÇÏ´Â ÇÞ»ìÃÌ ½ÄÀ° Á÷¿µ¸ÅÀåÀ» ÅëÇØ °­¿øµµ Ãà»ê¹°ÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» ¾Ë¸®°í ÀÖ°í ÇÞ»ìÃÌ ½Ä´çÀ» ÅëÇØ Ã»Á¤ À̹ÌÁö¸¦ ½É°í ÀÖ´Ù.

ÀÚü ºê·£µåÀÎ ¡®»ì¸À°¡µæ¡¯À» ȨÇ÷¯½º 38°³ ¸ÅÀå°ú GS¼öÆÛ¸¶ÄÏ(°­¿ø±Ç) 3°÷¿¡ ÀÔÁ¡ÇÏ´Â µî À¯Åëä³ÎÀ» ´Ù¾çÈ­ÇÏ°í ÀÖ´Ù.

¿©±â¿¡´Ù Ȩ¼îÇÎ ¿Â¶óÀÎ ¿µ¾÷(www.lpcmeat.co.kr)À» ½ÃÀÛÇß°í ¼­¿ï, °æ±â, °­¿ø µî Çб³ ´Üü ±Þ½Ä, ÀϹÝÀ¯Åë µîÀ» È®´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.

¼öÃâ¿¡¼­´Â Çʸ®ÇÉ°ú ű¹ µîÁö¿¡ ºÎ»ê¹°°ú Á¤À°À» 8´ë 2ÀÇ ºñÀ²·Î ¼öÃâÇÏ°í ÀÖ´Ù.

°­¿øLPC´Â ±âº»ÀûÀ¸·Î 100¿©°³ ³ó°¡¿Í Àü¼Ó°è¾àÀ» ¸Î°í ÀÖ°í °æ±â, °­¿ø, °æºÏ, ÃæºÏ Áö¿ªÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ÁöÀ°°Å·¡Ã³´Â 60°÷¿¡ ´ÞÇÑ´Ù.

2006³â 9¿ù ±¹³» ´ëÇü »ý¸í°øÇÐ ¹× Ãà»ê¾÷üÀÎ ÀÌÁö¹ÙÀÌ¿À°¡ ÀμöÇÑ ÀÌÈÄ ÇöÀçÀÇ ¼Õ ´ëÇ¥ üÁ¦¸¦ À¯ÁöÇϸ鼭 ÈæÀÚ¸¦ ³»°í ÀÖ´Â °­¿øLPC.

ÀÛ³â Ãß¼®À» ±âÁ¡À¸·Î Ⱦ¼ºÇѿ츦 µµÃàÇÏ°í ÀÖ´Â °­¿øLPC´Â ¿ÃÇØ ÁöÀ°´ëºñ °¡°øºñÀ²À» ²ø¾î¿Ã·Á HACCPÆò°¡¿¡¼­ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î »óÀ§µî±ÞÀ» ¹Þ´Â´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.

¼öÃâµµ µ¿³²¾Æ½Ã¾Æ Áö¿ªÀ» ÁýÁß °ø·«Ç쵂 Á÷Á¢ ¼öÃâ ÆǷθ¦ °³Ã´ÇÏ´Â Àü·«À» ±¸»çÇÒ ¹æħÀÌ´Ù.

<³ó¼öÃà»ê>
 

 
¸é¿ª·Â Çâ»ó µÅÁö Àü¿ë ¹Ì»ý¹° °³¹ß 
°­¿ø LPC, Ãà»ê¹° µµÃࡤ°¡°ø À¯Åë ¸ð¹ü Á¦½Ã
À°°¡°øÇ° Çб³±Þ½Äº¸°í ½ÃÇà¿©ºÎ ÁÖ¸ñ