2010년도 HACCP(위해요소중점관리기준)평가결과 소·돼지부문에서 (주)한국냉장중부공장 등 25곳이 상위 등급을 받은 것으로 나타났다.

  지난달 30일 한국소비자연맹에 따르면 도축장 HACCP 운용수준 평가 결과 소·돼지부문에서 (주)한국냉장중부공장 등 25개소, 닭부문에서 (주)마니커 등 10개소, 오리부문에서 (주)주원산오리 등 4개소가 각각 상위등급을 획득했다.

  평가결과 소·돼지부문 도축장은 상위 등급의 경우 순위별 점수차이가 평균 0.34점에 불과해 HACCP 운용 수준차이가 적은 것으로 나타났고 오리도축장은 타 축종에 비해 위생관리 수준에서 문제점을 노출하는 등 다소 뒤처진 것으로 나타났다.

  특히 올 해 도축장 평가에서는 2009년도에 비해 시설과 위생관리 상태가 전반적으로 하락해 25점 이상을 받은 도축장이 소·돼지는 3.8% 하락했고 닭은 5.8%, 오리는 27.5%나 떨어진 것으로 드러났다.

  세부적으로 소·돼지의 경우 도축검사라인의 길이 부족(28곳), 작업장 구획별 차단 미흡(49곳), 형식적인 실험실 운영(28곳) 등 기본적인 인프라 구축이나 가동이 충실하지 않은 것으로 파악됐다.

  또 시설과 위생 측면에서도 작업장 내부 청결과 배수상태(32곳), 계류장 시설과 운용상태(31곳), 지육의 위생적 운반과 냉장실에서의 도체간격 유지상태(29곳), 가식부산물 처리상태(29곳)가 미흡한 것으로 드러났다.

<상위 등급 도축장 리스트> (가나다 순)
-소 ·돼지 부문 25개소              
강원엘피씨㈜, 논산계순룡축협식육유통센터, 농협고령축산물공판장, 농협나주축산물공판장, ㈜농협목우촌, 농협부천축산물공판장, 도드람LPC공사, ㈜롯데햄, ㈜민속LPC, ㈜박달재LPC, 부경양돈농협김해축산물공판장, 부경축산물공판장, 사조산업㈜, ㈜삼정산업, 새순천축산, 신흥산업㈜, ㈜영남LPC, 우림축산㈜, 우진산업, 원창기업㈜, 철원한양영농조합축산물종합처리장, ㈜팜스코, (사)평창기업, ㈜한국냉장중부공장, 한우영농조합법인맥우